承德网

搜索

探店 · 一个人,一个小厨房,一天只卖一桌的真正私房菜

[复制链接]
9204 发表于 2018-9-20 08:35:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
点击上方的“旅游四川”关注我们哟



没有招牌,只有宝妈一个厨娘,还有一个可能比你家厨房还狭窄的小小厨房,虽然两室两厅,但是一天只接待一桌,周末可能还不接待。鼓励酒水自带,可以免费打麻将,入夜了,还可以看到九眼桥的夜景。



现在,就让小编带着大家,去瞧一瞧这样一个私房小厨!





今天要给你们推荐的宝妈私房小厨,就隐藏在这样一个小区里,虽然布满美食的宏济新路小编已经有些熟悉了,但是这家还是让我一顿好找!





没有任何招牌、指示牌,什么都没有,简简单单和任何一家住家户一样的白门,3204推门而入,一个温馨的二居室就出现在眼前。





装修简单,只有一些看上去非常温馨的小物,宜家风格,给人感觉非常私密、非常舒服。





刚放好东西,转身就看到宝妈正在忙活,因为只有她一个厨子,所以只接待4-12人哦。





吃菜之前先喝点饮品。这是薄荷金桔绿茶,好喝!清淡中透着一丝清凉,喝完特别的清爽舒服!饭前喝让胃没有负担地迎接后面的美食,饭后喝更能清楚口腔的味道,简直是赞!


小编能说回来之后立刻网购了海南金桔和薄荷叶吗?!


第一阶段:





虽然桌上已经摆了好几个看上去都非常诱人的菜,氮素!小编还是第一眼就看到了这个红烧肉!!!执念你懂不懂!而宝妈的红烧肉也可以说完全没有辜负我的期待!!!口感Q弹、肥而不腻、香气四溢,小编一口气吃了好几坨!!!


对红烧肉有着执着信念的我最后还向宝妈取了经:到底咋样才能烧出这么完美的红烧肉呢?


宝妈回答说:告诉你秘诀,不能放水!一听可乐!


我要回去试验!!!你们谁烧出来了记得跟我说昂!!!





第二道:蛤蜊。这个做法很帅气,是先煮熟后凉拌的~





必须说下这个咕噜乌鱼!吃起来就是那个糖醋小排和咕噜肉的味道,但是用的是鱼肉!酸甜中带着鱼肉的嫩,天啊!!!后来上菜的时候桌子摆不下了这道还剩几块就拿到旁边去了,结果席中有个吃货还偷偷摸摸跑过去把剩下几个全部吃完了!“真·吃货”无疑。





香卤鸭舌,宝妈说这个要提前卤上才会入味呢~





桂花藕片,女生最喜欢的清甜味道。淡淡的香味,完全没有任何添加剂,全是食材的清香~





最后这个酸辣玫瑰萝卜得到了所有人的称赞!虽然看上去只是简单的泡菜加小米辣,但是,怎样泡出美味的泡菜,还真是一门学问呢。宝妈说这是心里美萝卜,吃起来脆甜可口,刚好中和稍微油腻的菜。


第二阶段:





红烧肉还没吃够,第二阶段的菜又陆续上来了。这道椒盐青蛙,全部用的是蛙腿,用各种料码过去掉腥味,最后入锅几分钟,麻辣鲜香嫩!





知道避风塘系列菜做法的,恐怕就知道这个避风塘炒虾了。每一只虾都整理得非常干净,而且很大只!小编一只接一只完全停不下来啊!!!





当时我们还研究了下这个配菜,你能看出来是什么吗?香,脆,有味,当时我们就说夹馒头里一定好吃到爆!






来个特写。虾壳酥脆,整个嚼完全没问题。





干煸泥鳅,很香脆。宝妈这里最棒的地方之一,就是各种在外面吃会很油腻很重口味的干煸啊红烧啊,都吃起来刚刚好,特别美味,食材的味道完全不会被调料所掩盖。这才是一个厨师的修养啊!


第三阶段:





最后两道蔬菜小炒:上汤芥菜、木耳烩荷兰豆。即使我已经很饱了,但是我还是把荷兰豆和皮蛋全部吃光了!!!为什么皮蛋也能这么好吃!!!





主食的虾米菜心粥,最后收尾喝一点,整个人都舒坦了。





吃完喝完之后,还可以站在落地窗前看看九眼桥的夜景。原来俺们大成都是这么美……


地址以及联系方式:





人均:
宝妈家一天只接待一桌,分几个价位
88/人,8人起订
128/ 168/人,4人起订
其他的形式请用上面的联系方式直接跟宝妈联系沟通~


一些事项:
1 因为宝妈只有一个人,所以一般来说都是鼓励酒水自带的
2 一天一桌是晚饭,因为上午和中午她都在准备
3 菜是经常换的,所以小编开头会说可能我今天说的你不一定能吃得到~一般来说价格高的海鲜会多些,人少的话菜的数量不会少太多,每个菜的分量会少一些
4 吃吃喝喝完了还可以打打麻将哦


(来源:成都美食)


更多资讯请关注四川省旅游局官方微信“四川旅游”


1、查找公众账号:四川旅游
2、搜索微信号:tsichuan
3、扫描二维码关注:





语音“随身导”背着手机玩四川
分享旅游资讯给好友或朋友圈
通过历史记录查看更多四川旅游推介

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 微信登录 手机动态码快速登录

x
回复

使用道具 举报

全部回复11 显示全部楼层
分手在一秒之前 发表于 2018-9-20 17:58:30 | 显示全部楼层
学习了!!!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

分手在一秒之前 发表于 2018-9-21 00:20:37 | 显示全部楼层
支持!!!!!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

1375308659 发表于 2018-9-21 06:42:44 | 显示全部楼层
不错哦  喜欢 嘿嘿
回复 支持 反对

使用道具 举报

404914699 发表于 2018-9-21 13:04:52 | 显示全部楼层
我表示压力很大
回复 支持 反对

使用道具 举报

vicky_hjq 发表于 2018-9-21 19:26:59 | 显示全部楼层
感觉不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

f_w 发表于 2018-9-22 04:11:41 | 显示全部楼层
很给力。。。。很喜欢
回复 支持 反对

使用道具 举报

木木之芝 发表于 2018-9-22 12:56:23 | 显示全部楼层
非常不错,感谢分享!
回复 支持 反对

使用道具 举报

vicky_hjq 发表于 2018-9-22 21:41:04 | 显示全部楼层
感觉不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

xueklzd007 发表于 2018-9-23 13:08:10 | 显示全部楼层
前来支持~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录 手机动态码快速登录

本版积分规则

楼主

新手上路
联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表